Wholesale stainless steel scalded machine killing cone slaughtering equiment quail plucker chicken plucking machine for poultry

stainless steel kill poultry equipment plucker scalded machine quail killing cone

material:

there are galvanized plate or stainless steel, you can choose the material you like.

customize different size

there are five size in total, for turkey, goose, duck, chicken, bird. we also can make killing cone as customer request.

below is the usual size:

there are two shape:

The chickens are put headdown into the killing cones.  One the chicken’s head is below it’s feet, they generally lose interest in their surroundings.  They relax, and that’s good for the meat quality. A quick cut to the jugular on either side of the neck, just behind the ears, will kill the bird quickly and allow it to bleed out.  We try not to cut the windpipe, because they’ll thrash a lot more if the windpipe is severed.  They way we do it, the birds will kick some, but many just relax all the way and die peacefully.

Blood does get all over whoever’s doing the killing, though.  Our designated kill guy, Mr. Z, gets liberally splattered every processing day.

Once the birds are completely dead, then they are scalded.  Many sources say to scald in 145 – 155° water; we use 165° because it seems to give us a cleaner pluck.  Grab by the feet and swish in the hot water for a minute…

poultry scalded machine

… and then check to see if the wingtip feathers are loose.  If they come out easily, the bird is ready to pluck.

The tub-style plucker , The rubber fingers take off over 95% of the feathers; the last few we

remove with pliers.